RESTAURANTE OVEJAS NEGRAS

Restaurante Ovejas Negras.

En el sur presumimos de nuestra dieta mediterránea, y el salmorejo es uno de nuestros platos estrella. En verano lo puedes encontrar en casi todas las cartas, pero de vez en cuando aparece un bar o restaurante que, sin alterar en los ingredientes originales, consigue un sabor y una cremosidad especial.
Es el caso de Ovejas Negras, en el corazón de Sevilla. Este pequeño bar, medio escondido en una calle cercana a la catedral, combina tapas tradicionales con platos de moda.
Mi recomendación esta vez es el salmorejo, pero no dejes de probar otros platos, como el risotto.

In the south we boast of our Mediterranean diet, and salmorejo is one of our star dishes. In summer you can find it in almost all the letters, but from time to time it appears a bar or restaurant that, without altering in the original ingredients, obtains a flavor and a special creaminess. This is the case of Ovejas Negras, in the heart of Seville. This small bar, half hidden in a street near the cathedral, combines traditional tapas with trendy dishes. My recommendation this time is the salmorejo, but do not forget to try other dishes, like the risotto.